Тыкву отделить от шкурки и порезать на куски, положить в кастрюлю. В нее же добавьте 3-4 столовых ложки пшена или риса. Тыквы должно быть много, не жалейте, это основа каши ее цвет и вкус, а само зерно как дополнение. Залейте водой тыкву и кашу так, чтоб покрыло на 1-2 пальца. Поставьте кастрюлю на средний огонь и накройте крышкой. Когда каша будет кипеть уже минут 15, возьмите толокушку для картошки и хорошо разомните куски тыквы, чтоб масса стала однородной. Для вкуса я добавляю палочку корицы, ванили, одну столовую ложку сахара и в самом конце, когда каша уже готова 1 столовую ложку сливочного масла. Каша получается красивого оранжевого цвета, с приятным ароматом и очень полезная для здоровья и особенно для поджелудочной железы. Можно поэкспериментировать с добавками свежих фруктов или ягод. Такой кашей очень легко заинтересовать детей и накормить их вкусно и полезно. Приятного вам завтрака.
